天然无壳南瓜子仁各种营养成份极其丰富，是一种集植物性高蛋白、高脂肪、氨基酸及丰富的微量元素为一体的营养食品"。被广泛应用在多种食品、饮料加工的辅助营养及医药、化妆品等产品加工之中。由于无壳南瓜子仁无须脱壳，又大大降低了加工生产成本，深受广大农户和生产商的欢迎，该产品具有不可估量的市场开发价值。

质量标准：

aa级：水份〈7%、破碎率〈3%、未成熟〈1%、含a级〈7%、无霉变、无恶性杂质。